Den 2 stjernede Alchemist med kæmpe million underskud
Selvom den 2 stjernede Michelin-restaurant Alchemist har en lang venteliste med mange tusinde tålmodige og glade gæster, har den ikke de seneste fire år lavet overskud
Under coronakrisen i 2020 tabte Alchemist over 16 millioner, i 2019 lød underskuddet på lige knap 19 millioner, og i 2018 lød underskuddet på 13 millioner.
Det seneste regnskab for 2021 viser et underskud på 15 millioner.
For mange ligner det en dårlig forretning, men ifølge medejer Lars Seier er det helt forventet.
