Vegetarerne jubler
Vi har travlt, så lad os med det samme komme i gang med at lægge grundstenene til en køreplan for at få den danske befolkning med på rejsen mod klimavenlig mad i 2030.
Regeringen skyder sig selv i foden og skader mulighederne for at nå sine egne klimamål, når der hvert år uddeles millionbeløb til reklamekampagner for at få befolkningen til at spise mere kød og drikke mere mælk. Det problem peger Klimarådet på i en ny rapport om klimavenlig mad og forbrugeradfærd.
Klimavenlige måltider består nemlig af væsentligt mindre kød og mælk end den danske gennemsnitskost. Faktisk spiser danskerne så meget kød, at Danmark er blandt de lande globalt med størst klimaaftryk fra mad per indbygger.
